Jus de citron vert et miel : toutes nos recettes

Name: Le jus de citron vert donne du pep's à vos recettes sucrées et salées
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: jus de citron vert
Ingredients: 3 escalopes de poulet; 1 cuil. à soupe de farine; 1 cuil. à soupe d'huile de pépin de raisin + pour graisser le wok; 3 cuil. à soupe de miel liquide; 1 cuil. à soupe de jus de citron vert; 1 cuil. à soupe de sauce Worcestershire; poivre; piment d'Espelette

Le jus de citron vert apporte une touche exotique à de nombreuses préparations culinaires. Photo par PhotoMIX-Company

Le jus de citron vert, appelé aussi jus de lime, est excellent dans de nombreux plats. Sa petite touche d'acidité relève une marinade qui accompagnera aussi bien un filet de poisson que des brochettes de poulet.

Associé à de la menthe, le jus de citron vert est idéal pour une citronnade maison. Il parfume également de nombreux cocktails parmi lesquels l'Acapulco lime, l'American flyer ou encore la margarita.

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Mocktail frais et coloré, il associe infusion d’hibiscus, fraises juteuses et basilic pour une boisson sans alcool pleine de peps. La légère acidité de l’hibiscus est adoucie par la douceur des fruits, et relevée par le parfum du basilic. Parfait pour les beaux jours !